Петербург гастрономический.

Сквозь мелкое решето моих интересов и ожиданий в плане «чтоб пожрать такого нежратого» просочилось из огромного количества вариантов немногое. Тут, конечно, и здравый смысл подключился, коли в городе ты планируешь пробыть два дня, то больше двух обедов вместить в себя не получится. Тем более, что ужины были прикуплены при отеле заранее и местами очень даже недурны.

Итак, выбрала я места новые, концептуальные, с изюминкой. Не громогласные, не звездные, но живые, для людей, а не критиков высокой кухни. Находились они не совсем в центре, но вполне достижимо в процессе прогулки.

В первое милое место под названием «All seasons» мы попали по пути от мечети. Найти его можно буквально в паре шагов от красивого универмага «У красного моста». Дизайн помещения ресторана в духе всех современных тенденций, но очень приятный, бирюзовая раковина в форме морской раковины — просто восторг, посуда и все для сервировки стола — услада для глаз. Очень вкусное пиво в меню. А блюда не только с оригинальными рецептами и интересной подачей, но и очень вкусные. И, что совсем немаловажно и почти невероятно — каждое не дороже 10 евро. Ребята работают молодые, как в обслуживающем персонале, так и в поварах. И вот эта молодая энергия, думается мне, питает не хуже закусок или десертов.

Второе заведение по моему плану было более серьезное, успевшее нашуметь в периодике, вызвавшее своим появлением и кулинарными идеями немало споров. Как среди обычных посетителей, так и среди людей профессиональных. Называется оно «Birch» и требует к себе более трепетного отношения — без бронировки столика лучше туда не идти. Место можно будет найти только разве что за общим столом в небольшом зале, а в зале, где можно посмотреть на работу поваров — совсем вряд ли. Мы пошли туда по записи к определенному времени, на посиделки выделяется 2 часа, о чем предупреждают сразу при бронировании столика. Правда, мы туда не просто пришли, а практически прилетели, поскольку навигатор без человеческого присмотра завел нас далековато от места посадки, пришлось разворачиваться и развивать незапланированные для приличных людей скорости. Но мы успели. Потолклись в маленьком тамбуре-гардеробной и попали за заветную дверку staff only.

Вторые блюда были более традиционные, а десерты уже в нас не помещались, так что сказать о них ничего не смогу, но удивительная лимонная долька сорбета как преддесерта, очищающего вкусовые рецепторы, запомнилась очень хорошо. Цены вполне приемлемы, в обеденное время -10% скидка на меню. Обслуживание быстрое и правильное, ребята все расскажут, ответят на вопросы, что-то порекомендуют без навязчивости.

А это маленькая иллюстрация нашего ужина в ресторане отеля «Астон».

Кулинарная пятиминутка закончена, у нас осталась нерассмотренной тема очень интересной выставки в Михайловском замке, но она выйдет в эфир попозже, когда у меня появится вдохновение для такой тонкой темы.

И в качестве моего личного заключения — если ехать в Петербург, обязательно нужно найти возможность для посещения таких заведений, каких не найдешь в своем месте гнездования, даже если для этого придется перелопатить массу чужих отзывов. Оно того точно стоит. А мне в следующий раз в Петербурге предстоит открыть страницу азиатской кухни. Ну пока мне так видится))

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s